Eternas Navidades

En Puerto Rico, la Navidad Boricua comienza en noviembre con el día de Acción de Gracias justo después de comer el tradicional pavo muchas familias comienzan con los preparativos para la navidad aunque En los últimos años el espíritu navideño comienza desde la mitad del mes de octubre. Cualquier excusa es buena para festejar y es por esto que nos catalogan como uno de los paises mas felices del mundo… y que mejor excusa de la navidad.  

Dentro del menú festivo de las navidades puertorriqueñas se encuentra el arroz con gandules, el lechón al carbon o “a la varita”, los pasteles, los asopao, guineo con mollejitas, ensalada de papa o coditos, guineitos en escabeche. En los postres se destacan el arroz con dulce, el tembleque y el turrón aunque también se preparan otros. Y por último y no menos importante la bebida que consiste en coquito, sangría, y ron caña todos distintivos por su variedad de sabores que hacen las fiestas únicas. 

Mientras que en otros culminan sus festividades luego de “Santa Claus” los puertorriqueños estan hasta casi mitad de enero celebrando. la temporada navideña normalmente culmina 16 días después del Día de Reyes con Las Octavitas y junto a las octavitas va las famosas Fiestas de la Calle San Sebastian en San Juan. El puertorriqueño no se conforma con esas fiestas y algunos siguen con los Octavones, que no es nada más ni nada menos que que una extensión adrede de las fiestas navideñas. Por esto, las fiestas navideñas en Puerto Rico son las más extensas del planeta. 

Café con sal fue participe de estas tradiciones y estuvimos el Viejo San Juan tocando y cantando contagiando a todos con un poco de alegría